Boraink elkészítésénél arra törekszünk, hogy minél természetesebb módon, a lehető legkevesebb beavatkozással készüljenek el. A szőlőt teljes érésben, kézzel szüreteljük. Az erjedés spontán történik, ezért boraink koncentráltak, testesek, gyümölcsösek és hosszan eltarthatóak. A kisebb mennyiségű, kiemelkedő minőségű tételeket kádon erjesztjük. Vörös boraink általában 2 év tölgyfa hordós érlelés után kerülnek palackba. Egy részük szűretlenül, megőrizve a természet adta minden kincset.
A Kohári Pince egy élet munkájával felépített, családi tradíciókat képviselő vállalkozásként indult Egerszalókon. A névadó Kohári István és felesége, Ibolya már a békés nyugdíjas éveiket töltik és átadták a stafétabotot nekünk, Tóth Istvánnak és Németh Áginak. hogy őrizzük meg az eddigi értékeket tovább öregbítsük azt az utánozhatatlan Kohári életérzést.
Cím: Egerszalók, Külső sor 1, 3394
Webhely: koharipince.hu/
